Сейчас для того, чтобы передавать в vue данные из twig используется излишне условжненное подключение, когда на подключение используется два компонента. Один sfc-компонент с реализацией, и неименованный компонент, с шаблоном внутри страницы,

<div id="activity-widget">
    <activity-timeline action="{{ path('activity.list', {'type': 'task', 'id': task.id})}}"></activity-timeline>
</div>

Здесь на самом деле один компонент activity-timeline является sfc-компонентом и пустой root-компонент без настроек и с шаблоном внутри контейнера <div> создаваемый через

var activityWidgetPlaceholder = document.getElementById('activity-widget');
if (activityWidgetPlaceholder) {
    const activityWidget = createApp({});
    activityWidget.component('activity-timeline', ActivityTimeline);
    activityWidget.mount('#activity-widget');
}

Как вариант передавать их через data

<div id="activity-widget" action="{{ path('activity.list', {'type': 'task', 'id': task.id})}}"></div>

И здесь надо придумать механизм передачи их в данные компонента.