У нас уже довольно много задач, и очень уныло каждой вручную проставлять значения справочников. При этом это нельзя сделать миграцией или скриптом postDeploy, так как пользователь системы должен сначала заполнить справочники, выбрать какие значения являются дефолтными, а потом уже проставить эти значения в задачи.

Так что делаем команду app:dictionary:set-default [dictionaryType]

Команда проходит по типу получает энтити, выбирает все, и для каждого проставляет из поля default (если оно назнчено, если нет хорошо бы выкинуть варнинг).