Нам регулярно не хватает 4го bootstrap, а для иконок задач и 5 font-awesome. И в этом нас тормозит то, что пришли они с adminlte-пакетом, который мы еще и подгружаем через kevinpapst/adminlte-bundle так что он тоже не самый свежий.

И если отказаться полностью от AdminLTE мы вряд ли можем, верстку с нуля, даже на bootstrap мы не осилим. То как минимум отказаться от kevinpapst/adminlte-bundle, и поднять версию Adminlte до 3, а bootstrap до 4 можно попробовать. Нам ж от бекенда нужна только сборка меню и хлебных крошек, и мы сможем отказаться от сабскрайберов. Ну и шаблоны надо будет перенести себе в твиг.

Или же попытаться использовать ветку https://github.com/kevinpapst/AdminLTEBundle/pull/109 вместо мажорной. Это черевато ошибками, но как минимум часть работы сделана за нас.